進入“大暑”后，天氣炎熱，不利于蔬菜生長，為保證伏季期間蔬菜貨源充足，南環橋市場組織力量，調運各地新鮮蔬菜充實市場供應，從市場監測數據顯示，蔬菜日均到貨量4000噸以上。當前南環橋市場蔬菜上市品種有蘭州的白菜（1.5元/公斤）、西蘭花（6.6元/公斤）、西葫蘆（3.2元/公斤），浙江的西紅柿（3.1元/公斤）、毛豆（3.8元/公斤）、茭白（4.1元/公斤），山東的萵苣（4元/公斤）、茄子（5.5元/公斤）、豇豆（4元/公斤）等品種多、供應量大，極大豐富了市場的供應，也滿足了廣大市民的“菜籃子”需求。針對伏天地產綠葉菜量少價漲的情況，市場開拓了昆明、天津、蘭州、江陰等基地，調運外地綠葉菜進行補充，當前上市量充足，青菜（4.6元/公斤）、莧菜（3.2元/公斤）、韭菜（5.2元/公斤）、空心菜（3.5元/公斤）。隨著高溫天氣的出現，市場內百合迅速走俏，鮮百合的銷量增加，產地還是湖南、安徽為主，目前市場內質量好些的百合批發價每公斤在32元左右，質量中等的百合批發價每公斤在18元左右。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發均價為3.03元/公斤，與上周同期價格相比環比上漲8.99%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發均價4.08元/公斤，與上周同期價格相比環比上漲10.14%。白蘿卜產地單一，價格漲幅明顯，今日批發均價2.1元/公斤，與上周同期價格相比上漲55.56%。其次萵苣和冬瓜的價格漲幅也較大，主要是運輸及保鮮成本增加、損耗增加、市場需求量增加等多種因素所致，今日批發均價分別為4元/公斤、1.6元/公斤，與上周同期價格相比分別上漲33.33%、45.45%。胡蘿卜（2.8元/公斤）、土豆（2元/公斤）、茄子（5.5元/公斤）、韭菜（5.2元/公斤）價格穩定。
夏季河蝦上市量季節性減少，導致批發價格居高不下，近期河蝦批發價格在每公斤100元~300元之間。眼下正是基圍蝦與草蝦的大量上市期，整體呈量足價低的行情態勢，目前基圍蝦批發價每公斤在32元~42元之間，草蝦批發價每公斤在50元~64元之間。本月還有太湖一號大蝦上市，批發價格在每公斤130元~180元之間。小龍蝦即將下市，上市量不斷減少，價格呈上漲趨勢，今日批發價格每公斤22元~60元之間，喜歡吃小龍蝦的市民不要錯過了最后品嘗期。
2024.7.29
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