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驚蟄節(jié)氣過(guò)后，春日氣息初顯。南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)蔬菜供貨量充足，交易旺盛，葉菜價(jià)格穩(wěn)中有降，部分品種因產(chǎn)地天氣原因短暫性價(jià)格上漲屬于正?，F(xiàn)象。

春日里綠葉蔬菜備受市民喜愛(ài)，市場(chǎng)內(nèi)金花菜、馬蘭頭、莧菜、薺菜暢銷，今日批發(fā)平均價(jià)格分別為5.8元/公斤、9元/公斤、8.2元/公斤、6.3元/公斤，與上周同期（3月5日，下同）價(jià)格相比，分別下跌7.94%、5.26%、3.16%、10%。蔥蒜類蔬菜中，香蔥、球蔥新蒜薹價(jià)格下跌，今日批發(fā)均價(jià)分別為4.7元/公斤、1.9元/公斤、16元/公斤；大蔥、蒜芽?jī)r(jià)格上漲，今日批發(fā)均價(jià)分別為2.5元/公斤、1.9元/公斤；大蒜葉中、大蒜頭、生姜、胡蔥價(jià)格穩(wěn)定。

市民喜愛(ài)的蠶豆大量上市，供銷兩旺，今日批發(fā)平均價(jià)為5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌26.47%。當(dāng)前蠶豆以福建、云南產(chǎn)地為主，云南蠶豆量大價(jià)優(yōu)，福建蠶豆品質(zhì)更優(yōu)，口感清甜，價(jià)格略高于云南蠶豆。驚蟄后雨水充沛，江西、福建、浙江產(chǎn)地的筍類產(chǎn)量增加，價(jià)格持續(xù)下跌，今日竹筍批發(fā)價(jià)每公斤5元~11元，與上周同期價(jià)格相比下跌33.33%；春筍批發(fā)價(jià)格每公斤8~13元，與上周同期價(jià)格相比下跌41.67%。福建茭白價(jià)格也呈下跌趨勢(shì)，批發(fā)價(jià)每公斤4元~8元，與上周同期價(jià)格相比下跌11.11%。

近期山東產(chǎn)區(qū)遭遇雨雪天氣，部分蔬菜產(chǎn)量減少，引起價(jià)格短暫性上漲。如黃瓜、苦瓜、扁蒲、絲瓜、藥芹、美芹今日批發(fā)價(jià)格分別為3.2元/公斤、6.2元/公斤、3元/公斤、7.2元/公斤、2.3元/公斤、1.8元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲18.52%、24%、15.38%、46.94%、21%、28.57%。價(jià)格上漲明顯的還有青椒，今日批發(fā)平均價(jià)格3.8元/公斤，環(huán)比上漲40.74%，主要是海南產(chǎn)地下雨，且廣東產(chǎn)地接近尾期，總體貨源偏緊。西紅柿批發(fā)價(jià)格3.6元/公斤，環(huán)比上漲12.5%，主要是四川產(chǎn)地的西紅柿出貨量少，質(zhì)量?jī)?yōu)，拉高整體批發(fā)均價(jià)。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.1元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲11.11%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.7元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌4%。

2025.3.12